Ingrediënten:
100 gram mihoen gekookt en fijngesneden
300 gram kipfilet fijngehakt
250 gram courgette geraspt
250 gram wortel geraspt
7 bladen Chinese kool in kleine stukjes gesneden
120 gram rauwe garnalen in kleine stukjes
loempiavellen (30 Stuks)
1 ei los geklopt
Oestersaus
olie
zout en peper
rijstwijn naar smaak
Sojasaus naar smaak
sesamolie naar smaak

Bereidingswijze:
Kipgehakt bakken in de olie, dan de groenten erbij en even laten aanbakken. Dan een half dopje rijstwijn toevoegen zodat de smaak er in kan trekken. Zout en peper toevoegen naar smaak. Dan wat oestersaus toevoegen naar smaak, garnalen en mihoen toevoegen. Sojasaus toevoegen. Sesamolie toevoegen en rijstwijn. Het mengel moet goed gaar zijn. Dan de ontdooide loempiavellen een voor een vullen met 1 eetlepel van de vulling. Dicht vouwen en de punt dicht plakken met het los geklopte ei. Als je klaar bent kun je ze apart invriezen. even frituren in de olie of de oven .

Met smakelijke groeten, Lisette