Jaaa de zon schijnt volop. Nou ben ik meestal al wel vrolijk,
maar dit weer voegt nog een extra glimlach op mijn gezicht 😊 Bij jou ook?
Een gezonde salade met van alles wat en deze is voor 1 persoon. Ja welkom andere singles 😉
Ingrediënten van onderstaande salade:
- (een handje vol) Snoeptomaatjes of snij wat grote tomaten in stukjes
Ik vind zelf snoeptomaatjes lekkerder omdat ze wat steviger zijn. - Je kan ook nog 1 stuk gedroogde tomaat erbij doen
- Paar takjes basilicum
- ½ komkommer
- Een 1/3 van bol mozzarella (zo’n 75 gram)
- Een kwart of halve mango
Als je handige manier wil weten om deze te snijden. Typ eens ‘mango snel snijden’ in Youtube in,
filmpje van Allerhande is wel heel duidelijk 😊 - Theelepel olijfolie
- Wat kruiden om het op jouw smaak te maken, mocht dit nodig zijn.
Klaarmaken:
Je snijdt alles in kleine of grotere stukken. Ligt er maar net aan waar je van houdt.
Zoek een leuke schaal (je eet lekkerder als je het presenteert en elke hap ook goed kauwt en geniet)
en je zit dan sneller vol, als dat je ‘even naar binnen werkt’)
Hutsel alles door elkaar.
Wil je het meenemen naar werk, dan verdeel je het over 1 of 2 bakjes.
Olijfolie dan er niet over doen, is ook niet per se nodig.
Enjoy! Deze salade, jezelf en het mooie weer 😊
Happy & Healthy groetjes van Heidy
Volg je me al op www.instagram.com/healthybyheidy/
Ik deel (bijna) elke dag wat van mijn leven, struggles, leermomenten, mindset.
Groetjes Heidy
 Leefstijlcoach
      Â
www.healthybyheidy.nl
www.facebook.com/healthybyheidy/
www.instagram.com/healthybyheidy/