Je hebt nodig: (voor 2 personen)

2 Paprika’s
1 Courgette
2 eetlepels Geraspte kaas
100 gr. Kip
Kruiden zoals peper, kurkuma en snufje zout
Beetje olie
Ovenschaal

Klaarmaken:

Verwarm de oven voor op zo’n 180 graden

Je snijdt de bovenkant van de paprika af en haalt de zaadjes eruit.
De paprika’s zet je rechtop in een ovenschaal
De courgette en overgebleven paprika snij je in kleine stukjes.
De kip snij je in kleine stukjes.
Je bakt de kip met de stukjes courgette en paprika in zo’n 10 minuutjes gaar.
Daarna vul je de paprika’s die in de ovenschaal staan met de gebakken kip, paprika en courgette.
Je kan er paar eetlepels geraspte kaas overheen strooien.
Wil je wat smaak toevoegen met wat kruiden, zoals wat peper, kurkuma en snufje zout dan kan dat natuurlijk.
Neem 2 theelepels olie en strooi deze over de paprika.

En in de oven maar. Eerst zo’n 25 minuten op 180 graden.
Ligt natuurlijk wat aan de oven, maar het zou dan gaar moeten zijn.

Eet smakelijk van deze kleurige, gezonde maaltijd!

Healthy en Happy groetjes en nog heel veel gezondheid en leuks gewenst voor 2019!! 😊